Zrnková káva Panama Boquete Esmeralda El Velo Catuai

Panamská káva se pěstuje a sklízí převážně ručně. Těžší zemědělská technika zde nemá své místo. Farmáři jsou vzdělaní lidé, kteří rozumí kvalitě své kávy a vědí přesně, proč je tak unikátní. Vždyť první pěstitelé kávy byli evropští inženýři a manažeři, kteří se do Panamy přistěhovali kvůli práci na Panamském průplavu.

Charakteristika kávy

Díky rozmanitosti pěstované arabiky vyhrává rok co rok káva z Boquete Panama nejvyšší ocenění. Milovníci kávy oceňují především její citrónovo-květinovou chuť s tóny oříšků a hořké čokolády a výrazné aroma s plným šťavnatým tělem.

O plantáži, kde vybíráme kávu

Kávu pěstují místní farmáři ve vysoké nadmořské výšce začínající na 1400 metrů nad mořem. Díky nižším tepotám tu káva roste pomaleji a má tudíž více času k rozvinutí své chuti a aroma. Konkrétně zrnková káva Boquete Panama Coffee pochází z malé zemědělské oblasti na západě Panamy, odkud pochází jedna z nejlepších káv na světě.